文旦

 四国出身の友人から大きな文旦が届きました。


b0097183_11132127.jpg



 生産者からの直送で、残った皮でのママレードと砂糖漬けの作り方のメモが添えられていました。


b0097183_11134443.jpg


 毎日のお料理は苦手な私ですが、こういう単発的なものは割と好きなので早速挑戦してみました。


 実は毎年、関東に住む友人が手作りママレードを送ってくれるので、今年も期待して、今回は砂糖漬けを作ってみました。


 結果は、まぁ、予想通りで (-_-;) 、左側はグラニュー糖をかけすぎ・・・・、右は煮込みすぎで甘露煮になってしまいましたが、味はいいですよ!

b0097183_1114513.jpg



 あとは、砂糖たっぷりですので、食べ過ぎ注意!!!

 
[PR]
by tsukitom | 2013-01-15 11:17 | 趣味 | Comments(0)

2006年4月、東京から羊蹄山の麓、ニセコ町に引っ越し、の~んびり暮らしていますが、都会も恋しくなってきました。


by tsukitom
プロフィールを見る
画像一覧